Proteínas y vitaminas para un postre diferente gelatina de Gin Tónic

Hoy en El cuaderno de Flores, os propongo una receta muy original, para poner el broche final a cualquier cena.

Ingredientes:

·         1 medida de Ginebra de tu marca preferida

·         1 botella de Tónica

·         3 hojas de gelatina

·         1 Limón natural

Cómo lo preparamos:

Primero cortamos las hojas de gelatina en trozos y las ponemos en agua fría para que se hidraten durante cinco minutos.

En un cazo ponemos dos tercios de la botella de tónica y la calentamos sin que llegue a hervir (para que no se evapore). Cuando esté caliente la vertemos en un recipiente y ponemos dentro las hojas de gelatina ya hidratadas y removemos para que se mezcle con la tónica.

Cuando esté bien mezclado añadimos una medida de ginebra (como para un gin tonic normal) el tercio restante de tónica de la botella y un chorrito de limón natural exprimido. Removemos bien y vertemos sobre una cubitera.

Metemos la cubitera en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas. Pasado este tiempo, podrás desmoldar los cubitos de gelatina.
Pueden adornarse con ralladura de limón, o lima.
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