Batido antiedad para amantes del chocolate

 Este batido tiene un sabor delicioso, y es perfecto para todas aquellas personas que no pueden vivir sin el chocolate. Además, ayuda a nuestro organismo a combatir los efectos de los radicales libres que contribuyen al envejecimiento.

¿Qué mas se puede pedir?

El Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas) ha publicado una investigación que atribuye propiedades antioxidantes al cacao puro en polvo. El estudio especifica que los chocolates "comerciales" con bajo contenido de cacao no tienen estas propiedades.

Es importante que sea chocolate puro (cien por cien cacao), sin edulcorantes ni emulsionantes. Éste sí contiene una gran cantidad de flavonoides y, en particular, de uno denominado procianidina, que ha demostrado actuar como protector frente a cáncer, cardiopatías isquémica e ictus.

Por otra parte, la frambuesa,  contiene cantidades importantes de vitamina C, el “antioxidante” más conocido. Cabe destacar, además, su alto contenido en compuestos fenólicos (monofenoles, polifenoles y flavonoides) que junto a las vitaminas C y E, le confieren también una capacidad antioxidante importante. que complementa a la del cacao. 

Ingredientes:

• 1 taza de frambuesas
• 1 taza de leche de almendras
• 3 cucharaditas de cacao en polvo puro desgrasado
• 1 cucharaditas de miel

Cómo lo preparamos:

Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una consistencia homogénea.

Disfrutad de este  batido, sin sentimiento de culpa!

Qué comer si te gusta el running

Cada vez somos más los aficionados a correr. Si una alimentación equilibrada es algo fundamental para cualquier persona, si eres aficionado a correr debes prestarle especial atención.

A continuación, os dejo una serie de recomendaciones que os pueden ir bastante bien:

Consume fruta y verdura para evitar calambres

Las frutas y verduras frescas son una fuente fundamental de vitaminas y minerales para que nuestro cuerpo trabaje adecuadamente. La ausencia de estos nutrientes puede provocar, por ejemplo, calambres musculares por falta de potasio o magnesio. Por ello, una ingesta variada de frutas y verduras crudas aporta las vitaminas y minerales esenciales. Las verduras cocinadas pierden la mayoría de las vitaminas, por lo que se recomienda tomar una ingesta diaria de verduras crudas en forma de ensalada.

Los batidos de frutas son recomendables pues se necesita poco tiempo para prepararlos, y aportan muchos beneficios al entrenamiento. Una de las mejores opciones es el plátano, por su gran cantidad de potasio, combinado por ejemplo con yogur desnatado, pero hay multitud de opciones saludables y deliciosas. En el blog tenéis distintas recetas que os pueden encantar.

No olvides los hidratos de carbono

Los carbohidratos complejos son la base de la dieta de un corredor: una ración de 90 gramos de pasta o arroz -peso de producto seco- en comida y cena, 60 gramos de pan, y legumbres y fruta a diario mantendrán las reservas de glucógeno (que luego se transformará en energía) lo bastante elevadas para soportar el entrenamiento.

Consume proteínas

Las proteínas también cumplen un papel importante en el-entrenamiento. Los músculos están formados por proteínas y, para recuperarlos después de entrenar, debemos reponerlas. Las carnes magras, como el pavo o el pollo, son adecuadas para ello.

Grasas: con moderación

Se recomiendan las grasas insaturadas que se aportan los frutos secos, el aceite de oliva u otros aceites vegetales, así como los pescados azules. Son parte fundamental de las estructuras de nuestras células, y constituyen un aporte necesario de energía durante el entrenamiento. Se recomienda que sean alrededor del 25% del total de la dieta habitual. Las grasas saturadas, tales como la mantequilla o las grasas animales, son menos saludables y se recomienda consumirlas con moderación.

Mantén tu nivel de hidratación

Además de una buena alimentación también es importante una correcta hidratación. Tenemos que tener en cuenta que la pérdida de peso corporal en forma de sudor durante la práctica del ejercicio puede disminuir el rendimiento, sobre todo cuando el tiempo es cálido. Una recomendación ideal es tomar unos 200 cc de agua (un vaso) cada 20 minutos durante el ejercicio.

Salva a tu pelo del otoño: ¡ya!

En otoño, además de ver cómo comienzan a caer las hojas de los árboles, nos damos cuenta que nuestro pelo también se cae, y en una cantidad superior a lo habitual. No hay que asustarse. Esto se debe a que la última de las fases del ciclo de vida del pelo (la caída), coincide con los primeros meses del otoño.

¿Por qué en esta época?

Por diversos factores entre los que se encuentran los cambios hormonales que sufre nuestro organismo en esta época del año, la disminución de las horas de luz, o una tendencia a disminuir nuestro aporte de frutas y verduras  tras el verano pues el cambio de temperatura que hace que no nos sintamos tan atraídos por este tipo de alimentos, y sí por otros de mayor contenido calórico y menor contenido nutricional.

¿Cómo podemos frenar esta caída? Lo principal; cuidar la dieta.

• Vitaminas A, B y C: Los cítricos son muy ricos en vitamina C. Intervienen en la síntesis del colágeno, tejido colectivo que constituye el cabello y ayuda en la absorción del hierro, fundamental en la formación del mismo.

• Hierro: Es muy importante ya que ayuda a mantener los folículos del pelo sanos. Algunos de los alimentos que contienen hierro son las lentejas, los garbanzos, las espinacas, las ostras y las almejas, el apio, etc.

• Cobre: Nueces, avellanas, cacao, champiñones, soja, legumbres, etc.

• Zinc: El cobre actúa como antioxidante y ayuda a prevenir la caída del cabello. Algunas fuentes de Zinc son los espárragos, la berenjena, los garbanzos, el plátano, los higos o el germen de trigo.

• Biotina: La biotina es primordial para la salud de cabello piel y uñas y se encuentra en derivados de la leche, fresas, levadura de cerveza, hígado, etc.

• Ácido fólico: zumo de naranja, espárragos, brócoli, remolacha, aguacate, etc.

Por último el agua: es la bebida más saludable y recomendable de todas, nos brinda también ayuda en los problemas capilares pues mantiene el cabello hidratado y fuerte. Es conveniente evitar las gaseosas o bebidas con cafeína.

Cómo hacer un bálsamo para prevenir los herpes labiales

El post de hoy os ayudará a mantener vuestros labios hidratados y protegidos, evitando las desagradables "calenturas", o herpes labiales.

Los herpes están causados por un virus (el mismo que el de la varicela), que se encuentra latente en nuestro organismo y se manifiesta sobre todo en estados de defensas bajas, estrés, etc.

El árbol del té es muy eficaz para prevenirlo, pues produce uno de los aceites esenciales más activos desde el punto de vista medicinal.  Desde tiempos remotos, los aborígenes australianos utilizaban el aceite del árbol del te para curar heridas abiertas, ulceraciones de la piel, irritaciones cutáneas y otras lesiones.

Hoy sabemos que el aceite de árbol del té se caracteriza por sus propiedades antisépticas, antivirales y antimicóticas (combate los hongos). Adicionalmente, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y analgésicas.
Este bálsamo labial os ayudará a prevenir y tratar los herpes labiales, tan molestos.
Ingredientes:

• 2 cucharadas de cera de abejas
• 2 cucharadas de aceite de jojoba
• 2 gotas de aceite esencial de menta
• 2 gotas de aceite esencial de naranja
• 2 gotas de aceite esencial de Árbol del Té.
• Recipiente con tapa (tarrito de cosmética vacío y limpio).

Cómo hacerlo:

• Poner la cera de abejas y el aceite de jojoba en un recipiente al baño María, agitando hasta que la cera se haya derretido completamente.
• Retirar el recipiente y añadir los aceites esenciales.
• Remover bien y verter en el tarrito
• Cerrar y dejar enfriar.

!Espero que os sirva!

Batido de otoño que refuerza tus defensas

El otoño ha llegado para quedarse. Por mucho que nos disguste, el verano ha hecho las maletas y da paso a esta época del año tan llena de colores anaranjados.

Junto con el cambio de estación, aparecen los primeros síntomas de catarro. Las temperaturas son muy cambiantes, y sentimos los efectos en nuestra garganta....ese picorcillo que a veces se llega a convertir en una molestia muy incómoda.
El batido de esta semana ayuda a nuestro organismo a estar preparado para afrontar estos cambios, y si ya hemos pillado el primer catarro, nos lo hará más llevadero.
La naranja y el pomelo, además de aportar vitamina C, contienen ácido cítrico que potencia la acción de esta vitamina, clave en la cicatrización de los tejidos.

La piña contiene “bromelina”, una enzima con propiedades antiinflamatorias que además evitan la acumulación de líquido en los tejidos y por tanto adecuadas para aliviar los procesos inflamatorios de la garganta.

El plátano aporta, entre otras, vitamina B6 que beneficia al sistema inmune y refuerza las propiedades del resto de los ingredientes de este batido.

Por último, la miel contribuye a suavizar la mucosa de la garganta y reducir la irritación.

Ingredientes:

•2/3 de taza de zumo de naranja

•½ pomelo rojo

• 1 rodaja de piña natural en trozos

• 1/2 plátano

• 1 cucharadas de miel

Preparamos el zumo de naranja y pelamos y troceamos el pomelo, la piña y el plátano. Los añadimos, junto con el resto de los ingredientes al vaso de la batidora, y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Puede añadirse unas hojitas de menta antes de batir, para darle un toque diferente.

Batido antioxidante para desayunar: no te lo pierdas

Imagen propiedad de El Cuaderno de Flores

Este batido es ideal para los que les gusta desayunar zumo de naranja, pero con todas las propiedades del zumo natural. No os recomiendo desayunar los típicos zumos envasados que prometen todas las vitaminas, pero normalmente lo que más aportan es simplemente azúcar.
Con un poquito de esfuerzo, merece mucho más la pena “llevarse puestos” por la mañana todos los nutrientes que nos regalan estos ingredientes tan sencillos, pero tan importantes para nuestra salud.
La naranja aporta vitamina C, que ayuda al organismo a protegerse de resfriados; fibra soluble (pectina), que disminuye el colesterol y la glucosa en sangre y favorece el desarrollo de la flora intestinal; carotenoides (luteína y zeaxantina), que ejercen actividad protectora sobre los ojos y otros flavonoides de acción antioxidante. El plátano aporta hidratos de carbono de absorción lenta (índice glucémico bajo), que ayuda a mantener la sensación de saciedad, junto con la almendra, que aporta proteínas y es una de las fuentes vegetales más rica en calcio.

Ingredientes:

•¾ taza de zumo de naranja natural

•½ taza de yogur desnatado de plátano

• 1/2 plátano mediano

•10 g (6) almendras troceadas.

Endulzar con edulcorante natural (stevia)
Aporta unas 250 calorías.

Proteínas y vitaminas para un postre diferente gelatina de Gin Tónic

Hoy en El cuaderno de Flores, os propongo una receta muy original, para poner el broche final a cualquier cena.

Ingredientes:

·         1 medida de Ginebra de tu marca preferida

·         1 botella de Tónica

·         3 hojas de gelatina

·         1 Limón natural

Cómo lo preparamos:

Primero cortamos las hojas de gelatina en trozos y las ponemos en agua fría para que se hidraten durante cinco minutos.

En un cazo ponemos dos tercios de la botella de tónica y la calentamos sin que llegue a hervir (para que no se evapore). Cuando esté caliente la vertemos en un recipiente y ponemos dentro las hojas de gelatina ya hidratadas y removemos para que se mezcle con la tónica.

Cuando esté bien mezclado añadimos una medida de ginebra (como para un gin tonic normal) el tercio restante de tónica de la botella y un chorrito de limón natural exprimido. Removemos bien y vertemos sobre una cubitera.

Metemos la cubitera en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas. Pasado este tiempo, podrás desmoldar los cubitos de gelatina.
Pueden adornarse con ralladura de limón, o lima.
Foto via Pinterest